Ebben az évben két szakember részesült a Magyar Gasztronómiáért Érdemérem kitüntetésben, egyikük Kristóf Lajos, aki több évtizeden át volt a Berzeviczy Gergely Szakközép és Szakiskola szakmai igazgatóhelyettese. Munkájának köszönhetően a vendéglátós szakemberek száma százakkal nőtt térségünkben, s az irányítása alatt működő tanüzem jeles, emlékezetes gasztronómia rendezvényekkel örvendeztette meg Miskolc város lakóit. A gyakorlat mellett az elméleti képzést is szívügyének tekinti, sok fiatal szakember bizonyította ez irányú elkötelezettségét, legutóbb 2010 évben lett egy diák a vendéglős szakma legjobbja az országban.
A miskolci régió másik kitüntetettje Árvai Péter Miskolctapolcán a Kis Anna Halászkert fiatal konyhafőnöke, aki a séf teendőit egy korábban mester címet kapott szakembertől, Kuli Lászlótól tanulta. A fiatal szakember az üzletébe számtalan újdonsággal lepi meg a vendégeket, s a hazai halfajtákból igazán különlegességeket kínál az általa összeállított étlapon, hétvégi ajánlataiban, amikről az étterem honlapján és egy közösségi oldalon is rendszeresen láthatnak fényképeket, leírásokat. A hozzá beosztott s a szakács szakma iránt érdeklődést mutató tanulókat pedig gondoskodással oktatja a szakács szakma rejtelmeire.
Ugyanezen a napon, rendezték meg a mestervacsorát, ahol a korábban az elméleti vizsgákon sikeresen szerepelt felnőtt szakemberek gyakorlati vizsgája zajlott. A mestervizsga utolsó feladata pedig a vacsorán való élőmunka volt, a szakácsok, cukrászok az ételsort készítették, a pincérek, mixerek pedig terítettek e jeles alkalomhoz, s ki is szolgálták azt a több mint 200 főt, akik részt vettek a rendezvényen.
minap.hu
A miskolci régió másik kitüntetettje Árvai Péter Miskolctapolcán a Kis Anna Halászkert fiatal konyhafőnöke, aki a séf teendőit egy korábban mester címet kapott szakembertől, Kuli Lászlótól tanulta. A fiatal szakember az üzletébe számtalan újdonsággal lepi meg a vendégeket, s a hazai halfajtákból igazán különlegességeket kínál az általa összeállított étlapon, hétvégi ajánlataiban, amikről az étterem honlapján és egy közösségi oldalon is rendszeresen láthatnak fényképeket, leírásokat. A hozzá beosztott s a szakács szakma iránt érdeklődést mutató tanulókat pedig gondoskodással oktatja a szakács szakma rejtelmeire.
Ugyanezen a napon, rendezték meg a mestervacsorát, ahol a korábban az elméleti vizsgákon sikeresen szerepelt felnőtt szakemberek gyakorlati vizsgája zajlott. A mestervizsga utolsó feladata pedig a vacsorán való élőmunka volt, a szakácsok, cukrászok az ételsort készítették, a pincérek, mixerek pedig terítettek e jeles alkalomhoz, s ki is szolgálták azt a több mint 200 főt, akik részt vettek a rendezvényen.
minap.hu