A nevezésnél az volt a szempont, hogy közétkeztetésben dolgozók, közétkeztető konyhák képviseljék magukat. Így megtalálni a csapatok közt óvodák, iskolák, kollégiumok, vagy éppen a kórház konyháit is. A kétfős csapatoknak négy órájuk van arra, hogy elkészítsék a menüt, mellyel kapcsolatban három kitétel szerepel a versenykiírásban. Az előételt követő levesnek zöldségből kell készülnie, a főétel cápaharcsából készül, és a desszertnek pedig valamilyen rétesnek kell lennie.
Ennyi megkötés azonban nem szegett határt a kreativitásnak, a szerdai hét csapat változatos menüsort állított össze. A zsűri tagjai és a szervezők előbb köszöntötték a versenyzőket, majd azonnal mindenki a konyhába sietett, hogy nekilásson a főzésnek. Persze a zsűri itt is folyamatosan figyel, ugyanúgy szempont a főzés szervezése és az elkészítés, mint később majd a kinézet és az ízhatás.
A zsűri tagjai Mátyás Rudolf Oscar- és Venesz-díjas mesterszakács, Kandik Ferenc hidegkonyhai iskolateremtő mesterszakács, és Boros László, az Országos Gasztronómiai Szövetség szakács mestervizsga bizottságának tagja. Délután meghívott vendégeknek tálalták fel az elkészült menüsort, és itt már dr. Simon Gábor, a Miskolci Menzareform és a verseny ötletgazdája is részt vett a zsűrizésben.
Csütörtökön az újabb tíz csapat versenyprogramja után hirdetnek eredményt, a résztvevők pedig a most összeállított menüt később a menzán több száz diáknak is megfőzhetik majd. A győztes csapat képviselheti majd Miskolcot az orfűi Városok csatája szakácsversenyen.
Fotók ITT!
Horváth I.
Ennyi megkötés azonban nem szegett határt a kreativitásnak, a szerdai hét csapat változatos menüsort állított össze. A zsűri tagjai és a szervezők előbb köszöntötték a versenyzőket, majd azonnal mindenki a konyhába sietett, hogy nekilásson a főzésnek. Persze a zsűri itt is folyamatosan figyel, ugyanúgy szempont a főzés szervezése és az elkészítés, mint később majd a kinézet és az ízhatás.
A zsűri tagjai Mátyás Rudolf Oscar- és Venesz-díjas mesterszakács, Kandik Ferenc hidegkonyhai iskolateremtő mesterszakács, és Boros László, az Országos Gasztronómiai Szövetség szakács mestervizsga bizottságának tagja. Délután meghívott vendégeknek tálalták fel az elkészült menüsort, és itt már dr. Simon Gábor, a Miskolci Menzareform és a verseny ötletgazdája is részt vett a zsűrizésben.
Csütörtökön az újabb tíz csapat versenyprogramja után hirdetnek eredményt, a résztvevők pedig a most összeállított menüt később a menzán több száz diáknak is megfőzhetik majd. A győztes csapat képviselheti majd Miskolcot az orfűi Városok csatája szakácsversenyen.
Fotók ITT!
Horváth I.