A verseny kétnapos volt, hiszen tegnap a zsűrizésre váró borok begyűjtése és besorolása történt, melynek során közel hetven palackot választottak ki a mai kóstolásra, melyen pohárnokok és sommelier-k véleményeztek.
Egy meghatározott sztenderd alapján a következő bírálati elvek mentén értékelték a borokat: megjelenés (tisztaság, szín), illat (intenzitás, karakteresség, minőség) és zamat (intenzitás, ízhosszúság, minőség, karakteresség). A bíráló által adott pontszám az organoleptikus (érzékszervekkel észlelhető) paraméterek pontjainak összege, ezáltal maximum száz, minimum negyven pont adható a mintának. Az aranyérem 94 pont felett ítélhető oda, tehát idén nem kötelező győztest hirdetni a kategóriákban, azonban mindhárom csoportban volt olyan termelő, akinek terméke teljesítette a szintet.
Miskolc Város Bora 2010:
Fehérbor kategóriában: Takács Pincészet, Mád – 2008-as édes sárgamuskotály
Vörösbor kategóriában: Csáter Apó pincéje, Bogács – 2009-es száraz cabernet franc
Borkülönlegesség kategóriában: Monyók Pincészet, Mád – háromputtonyos aszú, 2004
A Miskolczi Borbarátok Társasága különdíjat ajánlott fel, melyet az edelényi Virág Tamás kapott 2009-es szürkebarátjával.
A versenyre nevezni csak a Bükki borvidéken és a Tokaj-Hegyalján termesztett szőlőből készült borokból lehet. A verseny fővédnöke Káli Sándor, Miskolc polgármestere, dr. Kállay Miklós, a Magyar Borakadémia elnöke és dr. Terts András, a Magyarországi Borrendek Országos Szövetségének elnöke volt, aki a zsűrizés előtti beszédében a szervezést és két évvel ezelőtti tapasztalatai alapján a „fantasztikus felhozatalt” méltatta.
A Miskolc Város Bora címet elnyerők jutalma az, hogy két teljes éven keresztül viselhetik a város bora címet és kitűntetést, ezen kívül egy-egy díszes diploma és serleg. A nyertes borok termelői mindaddig feltüntethetik palackjukon az elnyert címet, amíg az el nem fogy.
További fotók itt>>
Soós P.
Egy meghatározott sztenderd alapján a következő bírálati elvek mentén értékelték a borokat: megjelenés (tisztaság, szín), illat (intenzitás, karakteresség, minőség) és zamat (intenzitás, ízhosszúság, minőség, karakteresség). A bíráló által adott pontszám az organoleptikus (érzékszervekkel észlelhető) paraméterek pontjainak összege, ezáltal maximum száz, minimum negyven pont adható a mintának. Az aranyérem 94 pont felett ítélhető oda, tehát idén nem kötelező győztest hirdetni a kategóriákban, azonban mindhárom csoportban volt olyan termelő, akinek terméke teljesítette a szintet.
Miskolc Város Bora 2010:
Fehérbor kategóriában: Takács Pincészet, Mád – 2008-as édes sárgamuskotály
Vörösbor kategóriában: Csáter Apó pincéje, Bogács – 2009-es száraz cabernet franc
Borkülönlegesség kategóriában: Monyók Pincészet, Mád – háromputtonyos aszú, 2004
A Miskolczi Borbarátok Társasága különdíjat ajánlott fel, melyet az edelényi Virág Tamás kapott 2009-es szürkebarátjával.
A versenyre nevezni csak a Bükki borvidéken és a Tokaj-Hegyalján termesztett szőlőből készült borokból lehet. A verseny fővédnöke Káli Sándor, Miskolc polgármestere, dr. Kállay Miklós, a Magyar Borakadémia elnöke és dr. Terts András, a Magyarországi Borrendek Országos Szövetségének elnöke volt, aki a zsűrizés előtti beszédében a szervezést és két évvel ezelőtti tapasztalatai alapján a „fantasztikus felhozatalt” méltatta.
A Miskolc Város Bora címet elnyerők jutalma az, hogy két teljes éven keresztül viselhetik a város bora címet és kitűntetést, ezen kívül egy-egy díszes diploma és serleg. A nyertes borok termelői mindaddig feltüntethetik palackjukon az elnyert címet, amíg az el nem fogy.
További fotók itt>>
Soós P.