A hipermarketek és a multinacionális üzletláncok így nem tudnak majd jóval az átlagár alatt árusított saját készítésű péksüteményekkel jogosulatlan előnyre szert tenni a kisebb pékségekkel és sütödékkel szemben.
A hipermarketekben gyakran már 8-9 forintért is lehet kiflit, vagy zsemlét venni, 80-90 forintért pedig kenyeret. A kisebb pékségeknél és sütödékben azt mondják, ennyiből jó minőségű kenyeret nem lehet kihozni, és a hipermarketek önköltségi ár alatt kínálják a pékárut, hogy így csalogassák be a vásárlókat. Ennek vetne véget a kormányzat az úgynevezett „üzletlánctörvény” szigorításával.Barna György, a Bakery Miskolc Sütőipari Kft. tulajdonosa szerint pontosan meg kellene határozni, hogy mit jelent az önköltségi ár az alapvető sütőipari termékek esetében. Erre szerinte megoldás lehetne, ha a pékszövetség minden évben megállapítana egy árminimumot, és az alá nem lehetne menni. Az önköltségi árat a szövetség idén 150 forintban határozta meg, ennek ellenére most is lehet ettől olcsóbban is kenyeret kapni, főleg a multiknál. Az üzletláncok szerint ők azért tudják olcsóbban kínálni a pékárukat, mert sok költséget megspórolnak a helyi gyártásnak köszönhetően: nem kell fizetniük többek között a szállításért sem. Ennek ellenére azt mondják, ha a törvénymódosítás pontosan meghatározza majd az önköltségi ár szintjét, azt természetesen ők is betartják majd.
Petruskó N.
A hipermarketekben gyakran már 8-9 forintért is lehet kiflit, vagy zsemlét venni, 80-90 forintért pedig kenyeret. A kisebb pékségeknél és sütödékben azt mondják, ennyiből jó minőségű kenyeret nem lehet kihozni, és a hipermarketek önköltségi ár alatt kínálják a pékárut, hogy így csalogassák be a vásárlókat. Ennek vetne véget a kormányzat az úgynevezett „üzletlánctörvény” szigorításával.Barna György, a Bakery Miskolc Sütőipari Kft. tulajdonosa szerint pontosan meg kellene határozni, hogy mit jelent az önköltségi ár az alapvető sütőipari termékek esetében. Erre szerinte megoldás lehetne, ha a pékszövetség minden évben megállapítana egy árminimumot, és az alá nem lehetne menni. Az önköltségi árat a szövetség idén 150 forintban határozta meg, ennek ellenére most is lehet ettől olcsóbban is kenyeret kapni, főleg a multiknál. Az üzletláncok szerint ők azért tudják olcsóbban kínálni a pékárukat, mert sok költséget megspórolnak a helyi gyártásnak köszönhetően: nem kell fizetniük többek között a szállításért sem. Ennek ellenére azt mondják, ha a törvénymódosítás pontosan meghatározza majd az önköltségi ár szintjét, azt természetesen ők is betartják majd.
Petruskó N.