Járcsics Emil, az ÉGT elnöke köszöntőjében az 2011-es év azon gasztronómiai eseményeit is felidézte, amelyen képviseltette magát a régió. A teljesség igénye nélkül néhány: egészséges életmód bemutató főzések Miskolc különböző helyszínein, bográcsban készült és grillezett ételek versenye Bogácson, gombából készült ételek versenye Bükkszentkereszten, mestervacsora Lajosmizsén, számos település különböző gasztronómiai vetélkedésének zsűrizésében való részvétel. Szavai alapjának várhatóan ugyancsak mozgalmas évnek néznek elébe…A bál estéje azonban még a szórakozásé volt, a miskolci gyökerekkel rendelkező, és egyébként a Berzeviczy Szakközépiskola vendéglátó szakát is elvégzett Aranyosi Péter humorista műsorában a helyi gasztronómia helyszínei, jeles képviselői is helyet kaptak. Az ételeket a miskolci neves vendéglátó üzletek szakácsai, cukrászai készítették. A kiszolgálásában pedig a következő vendéglátós generáció képviselői, a Miskolcon vendéglős képzést végző tanintézmények – a Berzeviczy Gergely Szakképző Központ és a Szentpáli István Kereskedelmi és Vendéglátó Szakközép és Szakiskola – diákjai segédkeztek.
minap.hu