– Nem vagyok válogatós, de orvosaim tanácsára csak csirke- és pulykahúst eszem – árulja el étkezési szokásairól a miskolci női kosárlabdacsapatba nyolc év légióskodás után hazatért Bukovszki Mónika. Gyorsan hozzá is teszi, hogy a sűrűn beosztott napi program miatt ritkán van ideje főzni – olyankor azonban rendszeresen használja a családi recepteket.
– Anyukám paradicsomlevesénél nincs finomabb, a legnagyobb kedvencem már gyerekkorom óta – teszi hozzá a szurkolók által csak „Kicsinek” becézett irányító.
Mint meséli, a csapatot szponzoráló étterem brokkolikrémlevesét is imádja, főételként viszont szinte bármi jöhet, ami csirkéből készült.
– Hogy mit és mennyit eszem, nagyban függ attól is, hogy van-e másnap meccsünk. Olyankor ugyanis természetesen jobban odafigyelek az étkezésre. Egy nehéz vacsora után nyilván nehezebben mozog az ember a pályán – mondja a tősgyökeres miskolci kosaras, aki az újjáalakuló DKSK-ban megkapta a csapatkapitányi karszalagot is. Máskor azonban nem szükséges ennyire komolyan vennie a táplálkozást, mivel – mint mondja mosolyogva – „úgyis ledolgozom az edzések alatt”.
Emlékei szerint 10 éves korában járt először kosármeccsen, ahol annyira megfogta a hangulat, hogy eldöntötte: ő is kosaras lesz. Akkori nagy kedvence, későbbi példaképe Madaras Judit – a csapat akkori irányítója – volt, a 9-es mezben játszott, így ő is ezt a mezszámot választotta.
– Az ebéd a legfontosabb étkezés számomra, ilyenkor igyekszem levest, főételt és desszertet is enni. Ha már édességnél tartunk, megint csak egy „otthoni” a kedvencem, az anyukám-féle túrós kifli. Úgy készítjük el, hogy félbe vágjuk a kiflit, kibelezzük, majd megtöltjük túróval, amit korábban ízlés szerint ízesítettünk. Majd a már megtöltött kiflit pár másodpercig megforgatjuk olajban, és kész is van a finom édesség – írja le a receptet Bukovszki Mónika, aki elmondása szerint semmilyen káros szenvedélynek nem hódol, egyedül a kávézásra nem tud nemet mondani.
Kedvenc főutcai kávézójukba csapattársaival gyakran jár, közös főzésekre azonban igen ritkán van idejük. Még az idény elején volt egy csapatépítő program, ahol emlékei szerint pulykapörköltet főztek, de a napi két edzés kevés időt enged a hasonló találkozókra.
– Semmi olyat nem csinálok, ami hátráltatna a sportban. Büszkén mondhatom, mindent a kosárlabdának rendeltem alá. Két edzés között pihenek, meccsek előtt is odafigyelek, hogy pihenten tudjak játszani. Bárhol is voltam játékos, mindig figyeltem erre – és tegyük hozzá, mindig diósgyőri maradtam. Boldog vagyok, hogy újra itthon lehetek, jó érzés, hogy bíznak bennem. Nagy álmom volt, hogy itt csapatkapitány legyek, ez most megvalósult – mondja, miközben elkészült az ebéd. „Kicsi” kedvence, a „barackos husi”.
Barackos csirke
Hozzávalók:
1 kg csirkemell filé
1 doboz felezett őszibarack
0,5 liter főzőtejszín
30 dkg reszelt trappista sajt
kukoricás rizs köretnek
Vékonyra szeleteljük a húst, majd ízlés szerint pácoljuk. A húsdarabokat kevés vajban megpirítjuk (elősütjük), majd berakjuk a tepsibe, rárakjuk a felezett barackot, végül ráöntjük a főzőtejszínt. Alufóliát teszünk rá, és 50 percre berakjuk az előmelegített sütőbe. Végül reszelt sajtot szórunk a barackos húsra, és még 12 percre visszatesszük a sütőbe.
Kujan I.
– Anyukám paradicsomlevesénél nincs finomabb, a legnagyobb kedvencem már gyerekkorom óta – teszi hozzá a szurkolók által csak „Kicsinek” becézett irányító.
Mint meséli, a csapatot szponzoráló étterem brokkolikrémlevesét is imádja, főételként viszont szinte bármi jöhet, ami csirkéből készült.
– Hogy mit és mennyit eszem, nagyban függ attól is, hogy van-e másnap meccsünk. Olyankor ugyanis természetesen jobban odafigyelek az étkezésre. Egy nehéz vacsora után nyilván nehezebben mozog az ember a pályán – mondja a tősgyökeres miskolci kosaras, aki az újjáalakuló DKSK-ban megkapta a csapatkapitányi karszalagot is. Máskor azonban nem szükséges ennyire komolyan vennie a táplálkozást, mivel – mint mondja mosolyogva – „úgyis ledolgozom az edzések alatt”.
Emlékei szerint 10 éves korában járt először kosármeccsen, ahol annyira megfogta a hangulat, hogy eldöntötte: ő is kosaras lesz. Akkori nagy kedvence, későbbi példaképe Madaras Judit – a csapat akkori irányítója – volt, a 9-es mezben játszott, így ő is ezt a mezszámot választotta.
– Az ebéd a legfontosabb étkezés számomra, ilyenkor igyekszem levest, főételt és desszertet is enni. Ha már édességnél tartunk, megint csak egy „otthoni” a kedvencem, az anyukám-féle túrós kifli. Úgy készítjük el, hogy félbe vágjuk a kiflit, kibelezzük, majd megtöltjük túróval, amit korábban ízlés szerint ízesítettünk. Majd a már megtöltött kiflit pár másodpercig megforgatjuk olajban, és kész is van a finom édesség – írja le a receptet Bukovszki Mónika, aki elmondása szerint semmilyen káros szenvedélynek nem hódol, egyedül a kávézásra nem tud nemet mondani.
Kedvenc főutcai kávézójukba csapattársaival gyakran jár, közös főzésekre azonban igen ritkán van idejük. Még az idény elején volt egy csapatépítő program, ahol emlékei szerint pulykapörköltet főztek, de a napi két edzés kevés időt enged a hasonló találkozókra.
– Semmi olyat nem csinálok, ami hátráltatna a sportban. Büszkén mondhatom, mindent a kosárlabdának rendeltem alá. Két edzés között pihenek, meccsek előtt is odafigyelek, hogy pihenten tudjak játszani. Bárhol is voltam játékos, mindig figyeltem erre – és tegyük hozzá, mindig diósgyőri maradtam. Boldog vagyok, hogy újra itthon lehetek, jó érzés, hogy bíznak bennem. Nagy álmom volt, hogy itt csapatkapitány legyek, ez most megvalósult – mondja, miközben elkészült az ebéd. „Kicsi” kedvence, a „barackos husi”.
Barackos csirke
Hozzávalók:
1 kg csirkemell filé
1 doboz felezett őszibarack
0,5 liter főzőtejszín
30 dkg reszelt trappista sajt
kukoricás rizs köretnek
Vékonyra szeleteljük a húst, majd ízlés szerint pácoljuk. A húsdarabokat kevés vajban megpirítjuk (elősütjük), majd berakjuk a tepsibe, rárakjuk a felezett barackot, végül ráöntjük a főzőtejszínt. Alufóliát teszünk rá, és 50 percre berakjuk az előmelegített sütőbe. Végül reszelt sajtot szórunk a barackos húsra, és még 12 percre visszatesszük a sütőbe.
Kujan I.