Mátyás Rudolf egyéni világkupa-győztes, Oscar- és Venesz József-díjas mesterszakács, Kandik Ferenc az MNGSZ követe címmel rendelkező Venesz József-díjas mesterszakács, Juhász Csongor Schnitta Sámuel-díjas mesterszakács és Kuli László mesterszakács a munkájukkal szűkebb pátriájukon kívül, a föld számos országában szereztek dicsőséget Miskolc városának és az országnak is.
A rendezvény helyszíne a miskolctapolcai Hotel Calimera volt, ahol közel száz ínyencségekre kíváncsi vendég fogyaszthatta a Viski Sándor mesterszakács által összeállított, jelenleg is aktívan dolgozó szakácsok által készített ételsort, ami hat fogásból állt, és nem nélkülözte a különlegességeket sem. Amíg a konyhán az ételek elkészítése kapott szerepet, addig az étteremben, Vantal Gábor Schnitta Sámuel-díjas éttermi mester és Dulai Norbert éttermi mester irányításával, a pincérek terítettek az ételsorhoz, annak befejezését követően pedig a tükör felszolgálás elemeit gyakorolták a pincérekkel, akik erre az alkalomra lettek összeválogatva.
A vacsora megkezdése előtt Járcsics Emil, az MNGSZ Miskolc és környéke régió elnöke köszöntötte a megjelent vendégeket és az elődöket, akik feleségeikkel, családtagjaikkal vettek részt a rendezvényen, méltatta szakmai munkásságukat, azt, hogy azok, akik ennek az estnek ünnepeltjei, mennyi mindent tettek Észak-Magyarország gasztronómiájáért. Megköszönte azt a több mint két évtizedes szakmai társadalmi munkát, amit a régiós szövetség elnökeként, vezetőségi tagjaiként tettek.
A gálaétkezés egy-egy étele előtt a mesterek rövid életútját mutatták be a vendégeknek, majd Járcsics Emil és Vaktor Attila, a Miskolc és környék alelnöke a vacsora végéhez közeledve, az erre az alkalomra készített emléktárggyal ajándékozta meg az ünnepelteket. Az ételeket svájci felszolgálási módban, azt is a tükörszervíz alkalmazásával varázsolták a vendégek elé az esten dolgozó pincérek.
A desszert felszolgálását követően pedig felsorakoztak a vendégtérben, a vacsorát készítő szakácsok és a kiszolgálásban résztvevők, akiket munkájukban a miskolci két vendéglátást is oktató intézmény, a Berzeviczy Gergely Szakképző Központ és a Szentpáli István Szakközép és Szakiskola jövendőbeli szakemberei segítették.
Az MNGSZ Miskolc és környéke régió vezetősége ígéretet tett arra, hogy folytatja a most megkezdett sorozatot.
minap.hu
A rendezvény helyszíne a miskolctapolcai Hotel Calimera volt, ahol közel száz ínyencségekre kíváncsi vendég fogyaszthatta a Viski Sándor mesterszakács által összeállított, jelenleg is aktívan dolgozó szakácsok által készített ételsort, ami hat fogásból állt, és nem nélkülözte a különlegességeket sem. Amíg a konyhán az ételek elkészítése kapott szerepet, addig az étteremben, Vantal Gábor Schnitta Sámuel-díjas éttermi mester és Dulai Norbert éttermi mester irányításával, a pincérek terítettek az ételsorhoz, annak befejezését követően pedig a tükör felszolgálás elemeit gyakorolták a pincérekkel, akik erre az alkalomra lettek összeválogatva.
A vacsora megkezdése előtt Járcsics Emil, az MNGSZ Miskolc és környéke régió elnöke köszöntötte a megjelent vendégeket és az elődöket, akik feleségeikkel, családtagjaikkal vettek részt a rendezvényen, méltatta szakmai munkásságukat, azt, hogy azok, akik ennek az estnek ünnepeltjei, mennyi mindent tettek Észak-Magyarország gasztronómiájáért. Megköszönte azt a több mint két évtizedes szakmai társadalmi munkát, amit a régiós szövetség elnökeként, vezetőségi tagjaiként tettek.
A gálaétkezés egy-egy étele előtt a mesterek rövid életútját mutatták be a vendégeknek, majd Járcsics Emil és Vaktor Attila, a Miskolc és környék alelnöke a vacsora végéhez közeledve, az erre az alkalomra készített emléktárggyal ajándékozta meg az ünnepelteket. Az ételeket svájci felszolgálási módban, azt is a tükörszervíz alkalmazásával varázsolták a vendégek elé az esten dolgozó pincérek.
A desszert felszolgálását követően pedig felsorakoztak a vendégtérben, a vacsorát készítő szakácsok és a kiszolgálásban résztvevők, akiket munkájukban a miskolci két vendéglátást is oktató intézmény, a Berzeviczy Gergely Szakképző Központ és a Szentpáli István Szakközép és Szakiskola jövendőbeli szakemberei segítették.
Az MNGSZ Miskolc és környéke régió vezetősége ígéretet tett arra, hogy folytatja a most megkezdett sorozatot.
minap.hu