Péntek délután a Miskolc Caféba várták a pálinkabarátokat az I. Miskolci Pálinkamustra első hivatalos eseményére. Papp Ferenc, a Kulturális és Idegenforgalmi Osztály vezetője elmondta, a könyvbemutató apropóját az adja, hogy ismét van pálinkával kapcsolatos rendezvény Miskolcon.
– A pálinka hagyományaira, ősiségére, ízére, zamatára szeretnénk felhívni azok figyelmét, akik söröskorsók vagy borospoharak mellett „nevelkedtek” – mondta Papp Ferenc, aki hozzátette, minden magyar felmenője kapcsolatban állt egykor a gyümölcspárlattal.
Az osztályvezető felhívta a figyelmet arra, hogy az igazi pálinkamustra szombat reggel 9 órakor kezdődik a polgármesteri hivatalban. Közel kétszáz beadott anyagot zsűriznek majd – ezt egy, a rendezvényen jelen lévő pálinkafőző „árulta el”, aki a 193-as „rajtszámot” kapta. Mint Papp Ferenc fogalmazott, a mustra megkoronázása a Művészetek Házában lesz 17 órakor, amikor a legjobb párlatkészítők megkapják a díjakat.
– Volt Miskolcon olyan pálinkamustra, amikor ezernél is több beadott anyag érkezett. Lehetetlen értékelni ennyiféle italt, ember legyen a talpán, aki különbséget tud tenni és rangsort állítani ennyi pálinka közt – mondta az osztályvezető.
A beszédet követően Papp Ferenc szőlőpálinkáját kóstolhatta meg a közönség, majd a „Közelítések a pálinkakultúrához” című könyv szerzői, szerkesztői tartottak előadást – természetesen a pálinkáról. Balázs Géza, az ELTE egyetemi nyelvésztanára a magyar pálinka reneszánszáról beszélt; Vígh Gyula a pálinkáról, mint kulturális jelenségről adott elő; Veres László a népi pálinkásüvegekről, míg Tóth Arnold, a Herman Ottó Múzeum igazgatóhelyettese a „főszereplőhöz” kapcsolódó költészetről mesélt a hallgatóságnak.
A Miskolc Boltban is kapható kötetben olvashatunk többek közt a pálinkaivás aranyszabályairól és 12 pontjáról, de az érdekességek mellett tudományos, kulturális, gazdasági, technikai és földrajzi tudnivalókat is megismerhetünk.
Soós P.
Fotó: Végh Csaba
– A pálinka hagyományaira, ősiségére, ízére, zamatára szeretnénk felhívni azok figyelmét, akik söröskorsók vagy borospoharak mellett „nevelkedtek” – mondta Papp Ferenc, aki hozzátette, minden magyar felmenője kapcsolatban állt egykor a gyümölcspárlattal.
Az osztályvezető felhívta a figyelmet arra, hogy az igazi pálinkamustra szombat reggel 9 órakor kezdődik a polgármesteri hivatalban. Közel kétszáz beadott anyagot zsűriznek majd – ezt egy, a rendezvényen jelen lévő pálinkafőző „árulta el”, aki a 193-as „rajtszámot” kapta. Mint Papp Ferenc fogalmazott, a mustra megkoronázása a Művészetek Házában lesz 17 órakor, amikor a legjobb párlatkészítők megkapják a díjakat.
– Volt Miskolcon olyan pálinkamustra, amikor ezernél is több beadott anyag érkezett. Lehetetlen értékelni ennyiféle italt, ember legyen a talpán, aki különbséget tud tenni és rangsort állítani ennyi pálinka közt – mondta az osztályvezető.
A beszédet követően Papp Ferenc szőlőpálinkáját kóstolhatta meg a közönség, majd a „Közelítések a pálinkakultúrához” című könyv szerzői, szerkesztői tartottak előadást – természetesen a pálinkáról. Balázs Géza, az ELTE egyetemi nyelvésztanára a magyar pálinka reneszánszáról beszélt; Vígh Gyula a pálinkáról, mint kulturális jelenségről adott elő; Veres László a népi pálinkásüvegekről, míg Tóth Arnold, a Herman Ottó Múzeum igazgatóhelyettese a „főszereplőhöz” kapcsolódó költészetről mesélt a hallgatóságnak.
A Miskolc Boltban is kapható kötetben olvashatunk többek közt a pálinkaivás aranyszabályairól és 12 pontjáról, de az érdekességek mellett tudományos, kulturális, gazdasági, technikai és földrajzi tudnivalókat is megismerhetünk.
Soós P.
Fotó: Végh Csaba