A kaptárkő olyan természetes állapotú vagy ember alakította sziklaalakzat, melynek felületén egy vagy több faragott, kultúrtörténeti jelentőségű fülke, esetenként egyéb megmunkálás látható, ezért a táj- és természetvédelem, valamint a kulturális örökségvédelem szempontjából egyaránt értéket képviselnek - olvasható a földművelésügyi miniszter rendeletében.
A védetté nyilvánítás célja a természeti és kulturális jelentőségű kaptárkövek és közvetlen természeti környezetük megőrzése, kutatásuk és természetvédelmi célú bemutatásuk segítése. A rendelet november 4-én lép életbe.
A rendelet felsorolja a védett kaptárköves területeket, össszesen 41-et, mintegy 60 hektár területen. A megye területén, leginkább a bükkalján sok kaptárkő található. Íme a védettek listája:
Abaújkéri Ördög-szikla kaptárkő; Bogácsi Hintó-völgy kaptárkövei; Cserépváraljai Furgál-völgy kaptárkövei; Cserépváraljai Nyúl-völgy-oldal kaptárköve; Cserépváraljai Setét-völgy kaptárköve; Cserépváraljai Vén-hegy kaptárkövei; Kácsi Kecske-kő kaptárköve; Szomolyai Csobánka kaptárköve; Szomolyai Ispán-berki-tető; Tardi Pokol-oldal kaptárköve; Tibolddaróci Ablakos-kő-völgy, Karud alja és Kőkötő kaptárkövei.