A Zip's vezetői saját magukról írják: „úgy gondoljuk, két dolog szükséges ahhoz, hogy maradandót hozzunk létre: alkotói vágy és elhivatottság. Inspiráció, hogy valami újat és értékeset alkossunk, és a szakma szeretete, hogy mindezt a lehető legjobb minőségben tegyük.”
A Brewhouse kialakítását ennek szellemében végezte egy lelkes csapat, akik hittek abban, hogy egy olyan helyet hozhatnak létre, ahol az alkotói vágy kiteljesedése találkozik a valós igényekkel.
A munkában felhasználták mindazt a tapasztalatot, amit az ipari és éttermi sörfőzdék, sörgyárak gyártásával, berendezéseik fejlesztésével szereztek, emellett partnereik révén, a világ számos pontján bekapcsolódhattak éttermi-sörözői projektekbe. A kezdetektől a „minőséget elérhető áron” elvet vallották, és az eltelt idő alatt ezt nem is adták fel. Hisznek abban, hogy a minőség mindenki igénye, s elérhető áron is biztosítható.
Vendéglátóipari tevékenységük mellett tehát világszínvonalú sörfőzdéket is gyártanak. Elhivatottságukat támasztja alá a rendkívül rangos észak- amerikai Kentuckyban megrendezett sörfőző versenyen elnyert első díj, ezer sör közül választották ki az ő terméküket.
A vendégközönség méltán értékeli az egyik legelegánsabbnak és legfejlettebbnek vendéglátóhelyüket. A nívós söröző Miskolc város hírnevét is öregbíti, és sokat tesz a város pozitív képének formálásáért. Csehország nemzetközi sörfesztiválján sör kategóriában bronzérmet szereztek.
A Zip's Brewhouse fiatal cég, de jelentős sikerekkel büszkélkedhet. Sörük minősége és annak állandósága az, amellyel kiérdemelték a nemzetközi díjakat. Miskolc a vállalkozás révén egy olyan céggel büszkélkedhet, amely a saját hírneve mellett Miskolc város nevét is megismerteti a sörkultúra és sörgyártás nemzetközi szerelmeseivel. Azok számára, akik ellátogatnak a miskolci sörözőbe, egy hamisítatlan miskolci élményt nyújt. Akik pedig megkóstolják a sörüket, szinte belekortyolhatnak a miskolci életérzésbe. A ZIP’S BREWHOUSE Kft. a díjazott és méltán elismert sörein kívül a miskolci civil életből is kiveszi a részét. Támogatást nyújtott több egyesületnek gyerekek sportolására, illetve támogatható beruházásokra. A társaságot a minőség mellett a lokálpatriotizmus is jellemzi.