Minimum 5 fős csapatok nevezését várják, jelentkezéskor a csapat nevét és a csapattagok névsorát is kérik a szervezők. Jelentkezni személyesen a Művészetek Háza jegyirodájában lehet, amely hétfőn 11-től 19 óráig, a többi napon 9 és 17 óra között tart nyitva. A jelentkezést korlátozott számban, érkezési sorrendben fogadják el a szervezők.
A főzőversenyen sertéshúsból készült egytálételeket vár a zsűri. A programban minden csapatnak 2 kg sertéshúst, vízvételi lehetőséget, tűzrakó helyet és tűzifát is biztosítanak. Bográcsról, bográcsállványról valamint egyéb hozzávalókról, például fűszerről és zöldségfélékről a csapatoknak kell gondoskodniuk.
A Salkaházi Főzőverseny augusztus 30-án, vasárnap, délelőtt fél 11-kor kezdődik a Diósgyőri várban. A jó hangulatról délután három órától Retro Táncdalfesztivál is gondoskodik majd, amelynek fellépői többek között Soltész Rezső, Balázs Pali és Koós János.
A főzőversenyen résztvevőknek a belépés díjtalan, délután három órától pedig a miskolci nyugdíjasok ötvenszázalékos, vagyis 600 forintos várbelépőt válthatnak, amellyel megnézhetik a várat és részt vehetnek a táncdalfesztiválon is.