Karajt vágtak az egyik miskolci üzletben. Január elejétől itt is öt százalékra csökkentették a sertéshúsok áfáját.
– Az is valami – mondta Kardos Katalin. – Egy hónapban sokat számít. Pláne a családoknál, ahol gyerekek vannak, és szeretik is a húst.
A kedvezmény a belsőségekre és az olyan hentesipari melléktermékekre, mint a szalámi és a felvágottak, nem vonatkozik, csak a tőkehúsokra. Ott azonban több száz forintos csökkenés tapasztalható a kilónkénti árban.
– A lapocka akciósan pár hete 990 forint volt, ugyanennyi volt a tarja is – mondta Papczun Ernő, az Unió Coop Zrt. boltigazgatója. – Most a lapocka 799 forint. A csontos tarja 779 forint. Durván 200 forint kilónként, amennyivel olcsóbb lett. Mondhatnánk úgy, hogy húsz százalékkal.
Töltik a kolbászt és vágják a szalonnát a munkások az egyik felsőzsolcai feldolgozó üzemben. A cég ügyvezetője reméli, hogy pozitív hatása lesz a változásnak.
– Nekünk három boltunk van – mondta Fazekas József, a Sajó-Hús Kft. ügyvezetője. – Biztosítottuk a lakosság részére az öt százalékos áfát, annak reményében, hogy több lesz a fogyasztás. Többet fognak enni az emberek, és ezáltal nekünk is fog nőni a forgalmunk.
Az utóbbi évtizedekben 40-ről 25 kilógrammra csökkent a személyenkénti éves sertéshúsfogyasztás. Az áfacsökkentés célja, hogy versenyképesebb legyen a hazai sertéshús, és fehéredjen a gazdaság is.
– Öt százalékért már nem érdemes rizikót vállalni – mondta Németh Antal, a Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnöke. – Az öt százalékot is nehéz elosztani, ha azt nem teszem rá az árura, és feketén dolgozom. Mert olyan kicsi a nagyságrend, ugyanez a huszonhét százaléknál természetesen egészen más lehetőségeket kínált.
A boltokban is abban bíznak, hogy nő a forgalom, ugyanakkor hozzáteszik, csak abban az esetben tudják tartani a mostani árakat, ha a termelők sem emelnek a jövőben. A Hús Terméktanács szerint azonban olyan alacsony az élősertés átvételi ára, hogy nem kell emelésre számítani a közeljövőben.