A Kisüzemi Sörfőzdék Egyesületét tizennyolc sörfőzde tulajdonosa alapította 1994-ben. Azóta képviselik a magyarországi sörfőzdéket. Az egyesület segítette tagjait a sörfőző szakmunkás képesítés megszerzésében, szakmai oktatásokat, sörtechnikai kiállításokat, szakmai szimpóziumokat, külföldi üzemlátogatásokat szervezett, de a jövedéki törvény módosításaiban is javaslattevő szerepe volt
Az egyesület húsz éve minden második évben megszervezi nemzetközi sörversenyét Miskolcon. 1996. óta a rendezvény a közép-kelet-európai régió egyik legjelentősebb sörversenyévé fejlődött. Az első megmérettetéseken jellemzően negyvennél kevesebb sört neveztek be, 2012-ben azonban már hatvan fölé emelkedett ez a szám, ami két évvel később csaknem kilencven lett.
A versenyre idén minden eddiginél több, mintegy százötven nevezés érkezett, nemcsak Magyarországról, hanem Romániából, Ukrajnából, Szlovákiából és Csehországból is. Szép számmal lesznek búzasörök, porterek és pilsenik.
A bírálatot egy mintegy harmincfős zsűri végzi majd. Figyelik, hogy milyen illatok, ízek fordulhatnak elő, mi az, aminek lennie kell a sörben, és mi számít kifejezetten ízhibának. Az elérhető maximális pontszám 20. A legalább 17 pontot elérő sörök arany-, a 14-et ezüst-, a 11-et pedig bronzérmet kapnak. Tehát könnyen előfordulhat, hogy ugyanabban a kategóriában több sör is aranyérmes lesz. Gyémántdiplomát a kategória legmagasabb pontszámot elérő aranyérmes söre kap.
A zsűrizés vakteszt szabályai szerint történik, tehát a zsűritagok nem tudják, melyik sörfőzde sörét értékelik, csak azt, hogy melyik kategóriába nevezték be az adott sört.
– Ez korábban úgy volt, hogy a zsűri dolga volt, hogy felismerjék a benevezett söröket. Ez azonban sok félreértésre adott okot. Ma a zsűri inkább azt figyeli, hogy a benevezett sör hordozza-e magában a kategória tulajdonságait – mondta el Vaskó György, a Kisüzemi Sörfőzdék Egyesületének elnöke. – Korábban csak kétféle maláta alapanyagú sört készítettek, ma azonban már többféle malátával dolgoznak főleg a kisebb sörfőzők. Így többféle ízt állítanak elő. De a komlóból készült sörök is különfélék lehetnek, ha más tájakról érkezik az alapanyag. Az íz ugyanis magában hordozza a tájjelleget.
Vaskó György szerint a sörfőzőknek azért fontos időről időre a verseny, hogy saját magukat is elhelyezhessék a képzeletbeli palettán.
– Tudnunk kell, hogy szakmailag hol tartunk. Továbbá találkozunk a kollégákkal, látjuk, hogy mi a nemzetközi trend. És persze nem utolsósorban ez a legolcsóbb formája a megmérettetésnek, hiszen a helyieknek nem kell messzire utazniuk.
Az idei verseny április 13-án, szerdán, délelőtt 9 órakor kezdődik a Miskolci Galériában.