– A rántott cukkini és a patisszon egy jó adag petrezselymes krumplival a legjobb! – mondja Porcsalmi Béláné. Ő erre a párosításra esküszik, a hozzá való tökféleségeket pedig láthatjuk is a pulton; az élénk sárga színű zöldség láttán mindenkinek előbújik a mesterszakács énje, és minél finomabb és mutatósabb étel elkészítésén töri a fejét, miközben a piac sorait rója. A cukkini kilója 200 forint, a patisszoné 150.
Ha pedig kiéltük konyhafőnöki énünket, és az ebéd vagy a vacsora után egy kis desszertre vágynánk, ehhez is kitűnő hozzávalókat tudunk begyűjteni a piacon. A pirosgyümölcsös standokon válogathatunk, ezeket felhasználhatjuk pitékhez, tortákhoz, de akár könnyű nyári édességekhez is, mint a pohárkrém, vagy a mostanában igen divatos smoothie (ez egy olyan különleges gyümölcsturmix, amibe nem kell tejet tenni, hanem például narancslével szokták elkészíteni). Ribizlit vehetünk 900 forint/kg-ért, a szeder 800 forint/csomag, a meggy pedig 600 forint kilónként.
Mézédes görög és sárgadinnyével is kényeztethetjük magunkat, 160, illetve 180/kg-ért Nagy László standjánál juthatunk hozzá.
Na és ha már sárgadinnye… megtudtam egy éppen ott vásárló nénitől, hogy a baracklevárt idén különleges hozzávalóval fogja készíteni: sárgadinnyét tesz a barack mellé, ezzel főzi össze!
– Van, aki lehúzza a barack héját, de valaki csak simán ledarálja. Dzsemfix vagy sima cukor is használható a befőzéshez – mondja Fehér-Vigóczki Ildikó, aki családi vállalkozásként műveli a gyümölcstermesztést. A mellettem álló néni azt meséli, hogy múlthéten pont Ildikótól vett barackot és már be is főzte lekvárnak, ami elmondása szerint mennyei lett.
Végezetül pedig nem tudunk úgy elmenni ezek mellett a csodaszép napraforgók mellett, hogy ne gyönyörködjünk bennük; én azt mondom, lepjük meg magunkat ezzel a virágba zárt nyárcsokorral, ami garantáltan jól mutat majd a gőzölgő meggyes piténk és a csinos üvegekbe töltött lekvárunk mellett!
