Vendéglátó karrierje a miskolci Tiszti Club étterem vezetésével indult, ahol tíz éven át dolgozott. Ezután üzletvezető helyettesként, 1962-től a Polónia étterembe került, azonban az egyik legemlékezetesebb időszaka ezután kezdődött, hiszen 1963-ban ünnepélyes keretek között felavatták az Avasi kilátót, és a Miskolci Vendéglátóipari Vállalat akkori vezetője őt és feleségét bízta meg a második emeleten kialakított presszó megnyitásával és üzemeltetésével.
1963-tól 1968-ig öt éven át vezették a presszót a nyári szezonban, a téli időszakokat pedig a Polónia étteremben töltötte, mely 1974-től az Aranycsillag elnevezést kapta.
Az Avasi kilátó helyisége kétszáz vendég befogadására volt képes, azonban Hámori János elmondása szerint mindig többen voltak. – Sorban álltak az emberek, és amint felszabadultak helyek, a kint várakozókat be tudtuk engedni – emlékszik vissza. Portálunkkal megosztotta azt is, hogy ekkoriban híres színészek is gyakran fordultak meg itt.
Az élet korántsem állt meg ezután, hiszen azzal bízták meg, hogy a miskolctapolcai Anna Éttermet és az ahhoz tartozó egységeket (Sziget presszó és az éjszakai bár) készítse elő a május elsejei nyitásra. Olyan nevek léptek itt fel, mint Koós János, Aradszky László vagy az Atlasz zenekar.
Hámori Jánostól megtudtuk, hogy gyakran rendeztek itt esküvőket és divatbemutatókat is. A közel tízéves működés alatt (1969-1978) körülbelül 130 fős személyzet bonyolította le a rendezvényeket, melyek Hámori János szerint igen nagy felelősséggel jártak.
Ha lehetséges, ezek után még nagyobb munka következett, hiszen az avasi lakótelepen található Ifjúság Étterem üzemeltetését bízták rá. – Nem csak az á la carte típusú kiszolgálást kellett elvégeznünk, de 4200 iskolás és óvodás gyermek részére is biztosítani kellett az étkeztetést. Az étteremben ezen kívül egész évben hétvégente zártkörű esküvőket és egyéb rendezvényeket bonyolítottunk le, sosem unatkoztam! – mesélte.
Hozzátette, büszke arra, hogy a Miskolci Vendéglátóipari Vállalatnál dolgozott, és, hogy elmondhatja, az ott töltött harminc éve alatt egyetlen ételmérgezés sem fordult elő.
Két kitüntetést is kapott munkájáért: 1979-ben a belkereskedelmi miniszter „Kiváló Dolgozó” jelvénnyel jutalmazta, 1987-ben, nyugdíjba vonulásakor pedig „Kiváló munkáért” kitüntető jelvénnyel köszönték meg eredményes munkáját.
Ezek mellett olyan kitüntetések birtokosa is, mint „Kiváló bolt” – ezt több alkalommal is elnyerte –, valamint az egy tucatnál is több „Kiváló dolgozó” jelvényt is megkapta a Vendéglátóipari Vállalattól.