A színei miatt hívják “Kis hableány Teának” is, pedig lehetne akár arany tea is, elnézve a 20 eurós árát. A trükk mögött persze semmi varázslat nincs, csak kémia. A színváltás a savnak köszönhető, ami a citromból kerül a teába. A trükkös tea, aminek a levét a citromsav megváltoztatja “clitoria ternatea”.
Ennél a téánál nem is a levelet, hanem a virágot szüretelik, az adja az eredeti kék színt. Mindössze ki kell szárítani és már készen is áll a teakészítéshez.
