Szerdától új szabályok lépnek életbe a vendéglátásban – a vendéglátó szervezeteknek ugyanis a közétkeztetésben száz adagra szóló, termékenkénti anyaghányad-nyilvántartást kell készíteniük – egyebek mellett ezt tartalmazza egy új rendelet. A nyilvántartás – mások mellett – tartalmazza a felhasznált összetevők nevét és mennyiségét, továbbá az adalékanyagok megnevezését és mennyiségét is.