A kávézót a Gálffy TISZK keretei között alakították ki a Berzeviczy Gergely Szakközépiskola és Szakképző Központban. Az intézmény Dr. Antal József park felöli oldalában nyílt kávézója három középiskola tanulói számára nyújt gyakorlati képzést, ezzel egyedülálló módon hozzájárulva a diákok szakmai tapasztalatszerzéséhez.
A kávézót Bihall Tamás, a Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Kereskedelmi és Iparkamara elnöke nyitotta meg a nagyközönség előtt. Megnyitó beszédében elmondta, hogy a fejlesztéssel vonzóbbá válik a szakképzés a fiatalok számára, ez pedig pozitívum, hiszen egyre nő a szakemberek iránti igény a munkaerőpiacon. A megnyitón elhangzott, hogy fontos és egyedül álló a miskolci vendéglátásban a Berze Kávézó, hiszen a Debreczeni Márton Szakképző Iskola pék és cukrász diákjai, és a Berzeviczy Gergely Szakközépiskola és Szakképző Központ vendéglátó szakán tanulók élő környezetben, éles helyzetben végezhetik a gyakorlati képzésüket, ezzel sok tapasztalatot szerezve.A fiatalok tevékenyen hozzájárulnak majd a Berze Kávézó mindennapi működéséhez a termékek előállításával, a kínálat az ő munkájukat tükrözi majd, emellett a kiszolgálással, a marketing tevékenységgel, a dekorációk készítésével és az adminisztrációs feladatok ellátásával igazán belekóstolhatnak a szakmába és már középiskolai tanulmányaik során felismerhetik a szakma szépségeit.
Kiss J.