Kilenc miskolci étterem szerepel a 2006-ban életre hívott éves akció kedvezményes étkezési helyeket összegyűjtő honlapján, ám ennél több étterem csatlakozik a Magyar Turizmus Zrt. idén január 31-én tartandó, böjt előtti akciójához – tudtuk meg Nagy Júlia TDM (turisztikai desztináció menedzsment) menedzsertől, a MIDMAR Nonprofit Kft. ügyvezetőjétől.
– Vannak olyan partner éttermek, melyek időszakosan biztosítanak ötven százalékos kedvezményt az ételeikre, mivel menüs ebédeltetés miatt délben még nem tehetik ezt meg, s ezért nem szerepelnek a honlapon. Összesen így mintegy 15 étterem kínál majd valamilyen kedvezményt Miskolcon – tette hozzá.
A Magyar Turizmus Zrt. lehetőséget biztosít arra is, hogy szűkített étlapot adjanak ki erre a napra az éttermek, ezt azonban jelezniük kell a társaság felé. Italfogyasztásra egyébként nem, vagy csak részben érvényesek az akciók.
Az éttermi kultúrát ápolják
A Torkos csütörtökkel nemcsak a vendégek, a vendéglősök is jól járhatnak, mivel az akció kiváló reklám a résztvevő helyeknek.
– A legtöbb vendéglátós pozitívan fogadja a kezdeményezést a médiavisszhang és a megnövekedő forgalom miatt. Ilyenkor azok az emberek is ellátogatnak étterembe, akik egyébként nem szoktak, vagy nem engedhetik meg maguknak egy szimpla hétköznapon. A rendezvény célja ugyanis az új típusú gasztronómia megismertetése, a különleges éttermi miliő megtapasztaltatása. Ugyanakkor a vendéglátósoknak ez a nap személyzetben plusz terhet jelenthet, és a bevételkiesés is negatívan hathat, de összességében úgy gondolom, fontos ügyre hívja fel a figyelmet a Torkos csütörtök – sorolta az ügyvezető.
Nagy Júlia kiemelte, az éttermi kultúra ápolásának fontosságára hívja fel a figyelmet a rendezvény.
Az idei Torkos csütörtök több szempontból is tartogat újdonságokat. Az előző években a Valentin-naphoz (február 14.) esett közelebb a rendezvény, míg idén előrehozták január 31-ére. A másik fontos újítás, hogy ezúttal nemcsak éttermi, hanem szálláshely-kínálatokból is válogathatnak az érdeklődők.
– Felhívnám a figyelmet arra, hogy akár egy hosszú hétvégével is összeköthető a torkoskodás, hiszen a Magyar Turizmus Zrt. partnereinek kedvezményes szállásaiból is válogathatunk, de kedvező csomagajánlatokkal is találkozhatunk.
Hét éve torkoskodunk
A magyar gasztronómiát népszerűsítő akcióra idén tehát a néphagyománytól eltérően kivételesen nem a hamvazószerdát követő csütörtökön kerül sor, mivel az épp’ az étterembe járás szempontjából szintén népszerű Valentin-napra esik – közölte a Magyar Turizmus Zrt. A társaság ezért a gasztronómiai szövetségekkel egyeztetve e hét csütörtökén szervezi meg az akciót Farsangi Torkos Csütörtök néven.
A torkoscsutortok.hu oldalon január második hetétől folyamatosan frissítik az információkat, hogy mely éttermekben, milyen időpontokban van még szabad hely.
A Torkos csütörtök eredetileg a farsangi ünnepségsorozat különleges napjainak egyike, mely egykor része volt a magyar népszokásoknak is. A nap lényege az volt, hogy – a közelgő nagyböjt előtt – bőségesen fogyasztottak zsírban gazdag, és egyben az időszakhoz kötődő ételeket, valamint megengedett volt a szokásosnál torkosabban étkezni.
2006-ban a Magyar Turizmus Zrt. kezdeményezésére – egyfajta vendéglői reklámfogásként – felelevenítették Magyarországon a néphagyományt. Az első évben ötszáz, 2007-ben hétszáz, 2008-ban ezer, 2009-ben 1294 vendéglő fogadta országszerte böjt előtt a népet, míg 2010. február 18-án több mint 230 ezer vendég torkoskodott a minden korábbi rekordot megdöntő, 1300-nál is több hazai étteremben.
Tavaly több mint 1000 étterem vett részt az akcióban, a vendéglátóhelyek 75 százaléka vidéki volt. 12 925 foglalás érkezett az interneten, ebből 10 403 asztalt sikeresen foglaltak le.
Soós P.