Sokan rabjai vagyunk a koffeinbevitellel kapcsolatos szokásoknak. Ha azonban azt szeretnénk, hogy a reggeli ital a legjobb hatást fejtse ki, sokkal többet kell tenni, mint felkelni az ágyból, felforralni a vizet és megfőzni a kávét vagy a teát.
A szervezet belső órája – amit a kávéval próbálunk manipulálni – meghatározza a napi ritmusunkat, így ettől függ, hogy mennyire vagyunk álmosak vagy éberek a nap folyamán. Pontosabban, a szervezet stresszhormont, úgynevezett kortizolt szabadít fel a nap folyamán. Testünk automatikusan szabadul meg a kortizoltól, amely csúcsértékét reggel 8 és 9 óra között éri el.
Tehát mi történik, ha kávéval befolyásoljuk a folyamatot? Amikor a kortizol szint a csúcson van – legtöbbször reggel 8 és 9 óra között – nemcsak csökken a koffein hatása, de immunissá is válhat a szervezetünk a koffeinre. Tehát egyre nagyobb mennyiségű koffeinre lesz szükségünk az ébren maradáshoz.
A kávé legjobb hatásának elérése az időzítésen múlik. A kortizol-szint csúcsának elérése után legalább fél órával ajánlott inni a kávét. Vagyis 8-9, 12-13 és 17:30-18:30 között nem tudjuk elérni a kívánt hatást. A köztes időben azonban szabadon fogyasztható, például 9:30-11:30-ig.
A korán kelők vagy későn fekvők viszont bajban lehetnek. De egy időpont mindkét helyzetre megoldást nyújt, 10:30-kor fejti ki legjobban a koffein a hatását.