Főzési és felszolgálási tudományukat mutatták be mestervizsgán a szakácsok és pincérek. A vizsgázók közül többeknek önálló vállalkozása van Miskolcon vagy a megyében.
Szinte mindannyian szeretnének a térségben maradni, és diákokat tanítani a mesterségre. Azt mondják fontos a minőségi szakemberképzéshez a példamutatás, hogy még többen merjenek vállalkozni.
– Több szállodát is üzemeltetünk, így napi szinten látjuk azt, hogy a séf kollégák, illetve a jövő szakemberei a tanulók mennyire veszik ezt komolyan, mennyire szeretnének hazánkban maradni. Szerintem ez nagyon pozitív kezdeményezés, jó tendenciát próbál mutatni a társadalomnak, hogy itt megéri tanulni, megéri fejlődni – vélekedett Bágyi Péter, a Zemplén Idegenforgalmi Kft értékesítési igazgatója.
A BOKIK közvetít a vállalkozók és a munkavállalók között. Segíti a szakemberek helyben foglalkoztatását. Felmérésük szerint a megyében idén 25 hiányszakma van a gép-, az építő és a járműiparban, a vendéglátásban és az egészségügyben.
– A megye gazdasága egy növekvő pályán van. Úgy fogalmaztunk, hogy sebességváltás történt a gazdaságban. Ez azt jelenti, hogy bővül a gazdasági teljesítmény, és nő a foglalkoztatási létszám. És ez fölveti a szakember igényt is a vállalkozások többségénél – mondta Bihall Tamás, a BOKIK elnöke.
A vállalkozások mellett jelenleg a Bosch 35, a Takata 23 álláshelyre keres mérnököket, technikusokat. Az elmúlt öt évben a megyében tovább nőtt a foglalkoztatás, csökkent a munkanélküliség. Míg 2010-ben 68 ezer volt a nyilvántartott álláskeresők száma, addig 2015-re ez a szám 46 ezerre csökkent. Ebből Miskolcon 2011-ben 12 ezer 700, idén áprilisban pedig már csak 8387 álláskereső szerepelt a nyilvántartásban. Ez azt jelenti, hogy a megyeszékhelyen az elmúlt négy évben több, mint négyezerrel csökkent a regisztrált álláskeresők száma. Közülük ezren vettek részt a közfoglalkoztatásban, tehát 3 ezren a versenyszférában tudtak elhelyezkedni.