A szakértők felfedezése alapján a bőséges szója, kéksajt és zöldborsó fogyasztása segít kivédeni olyan súlyos betegségek kialakulását, mint a rák, az Alzheimer és a Parkinson-kór.
A zöldborsó, kéksajt, kukorica és szója gazdag spermidinben. A spermidin a károsodott sejteket segíti „megjavítani”, ezáltal lassítja az öregedést. Ennek köszönhetően, aki sok spermidinben gazdag élelmiszert fogyaszt, kevésbé hajlamosak a korral járó megbetegedésekre is.