Fotó: Parai Roland
Évente 200 milliós új fejlesztéseket tudtak megvalósítani, mint a majorság működtetése, lakóotthonok építése, erdei iskola, vagy a sajtmanufaktúra.
– A szociális gazdaság területén próbálunk meg új szektorokat is nyitni. Ilyen a Batyu-téka étterem, amit fejleszteni szeretnénk, indulni a gaszto piacon, nagyon fontos a turisztikai ágazatunk, ugyanígy fejlesztjük a sajtműhelyünket is, újfajta sajtféleségekkel akár olcsóbb tehénsajttal és drágább mondjuk kecsketejes csokoládéval is megjelenünk a piacon, de ez már egy társadalmi vállalkozás – mondta Jakubinyi László, a Szimbiózis Alapítvány elnöke.
