Ma folyamatosan volt dolga a hentespultban dolgozóknak. Lédig juhbeles és műbeles, vagy csomagolt. A választék nagy, de a szempontok mindenkinél hasonlóak. Az ár is fontos, meg hogy ízletes legyen.
Az árak nem változtak tavalyhoz képest, és az olcsó terméket is egyre kevesebben keresik. Volt, aki virsliből még szilveszter előttre is vásárolt egy keveset.
– Ebből most nem készítek semmit, csak egy vacsora lesz, mert megyünk Szolnokra a fiammal – mondta Csaba Lászlóné –, de amúgy szilveszterre fogok vásárolni. Akkor nem ezt a fajta virslit, hanem a juhbeleset.
A szilvesztert a magyarok mellett a németek, írek vagy a portugálok is sertéshús fogyasztásával ünneplik. Egyes magyarázatok szerint azért vált a malac az évforduló állatává, mert orrával előre túr, azaz a jövőbe mutat, és közben még a szerencsét is kifordítja a földből.
– Jelenleg úgymond lédig virslit, tehát juhbelest és műbelest tizennégyfélét árulunk – mondta Papczun Ernő, az Unió Coop Zrt. boltigazgatója –, az árak hasonlók az elmúlt évekhez képest. Csomagolt 10-20-30 dekás virslik meg, épp most számoltam meg, huszonnyolcféle van.
De ahogy virsli, úgy pezsgő nélkül sincs szilveszter. Néhány kosárban a zöldségek és az ásványvíz mellett már ott lapult a pezsgő is. A bolt vezetője szerint ilyenkor az édeset keresik a legtöbben, és abból is a márkásat. De sokan isznak az óév utolsó napján különféle puncsot vagy bólét.