A néphagyomány szerint Vince (Szent Vince vértanú, a szőlészek, borászok védőszentje) napján tájegységenként többféleképpen is megjósolják a várható szőlőtermést. A legismertebb ezek közül az időjárás alapján történő következtetés. „Ha megcsordul Vince, tele lesz a pince” – tartja a mondás, vagyis, ha enyhe az idő és olvad a hó ezen a napon, akkor jó termésre számítanak.
A rügykezdemények állapotából is következtetnek a jövendő szőlőtermésre, s hagyomány ilyenkor a Vice vessző vágás is. A levágott vesszőket régen meleg szobában vízbe állították, s ezek később kihajtottak. A hajtások mennyiségéből is megjósolták a szőlőtermés várható nagyságát.
Régi hagyományt követ tehát a Diósgyőri Római Katolikus templomban, az István Nádor Borlovagrend közreműködésével zajló, Vice vessző vágás és szentelés. A megszentelt szőlővesszőket elajándékozzák a híveknek, akik vízbe rakva kihajtatják és elültetik.
