Frissen sült hurkával, kolbásszal és pecsenyével várták az első diósgyőri disznótoros mulatságok szervezői a városrészben élőket. A hagyományteremtő szándékkal megrendezett disznóölésen volt házisavanyúság-verseny, orjaleves, és nem maradt el a szokásos szúrópálinka sem.
Arról hogy az első diósgyőri disznótoros mulatságok vendégei valóban jól hangulatban töltsék a délelőttöt, a finom falatok mellett a Számadó zenekar vidám dallamai gondoskodtak. A fő szerep persze azért a hagyományos magyar sertéshúsból készülő ételeké volt.
A vendégsereget a disznóvágás hangulatmestere köszöntötte, aki rögtön arról is beszámolt, hogy az állatorvos megállapította, a jobb sorsra érdemes kurta farkú egészséges volt, így a húsából is nyugodtan fogyaszthat bárki. Maga a vágás annak ellenére, hogy a szervezők igyekeztek ragaszkodni a hagyományokhoz, az EU-s elvárásoknak is megfelelt, hiszen a disznót először egy kábítólövéssel elkábították, ezután szúrták le és véreztették el. A perzselés azonban már magyar szokás szerint, szalmával történt. És már rotyogott is a fazékban a sok finom „disznóság”, a vendégek pedig jöttek szép számmal, hogy megkóstolhassák az ínyenc falatokat.
A szervezők szeretnének hagyományt teremteni a diósgyőri disznóölésből, amely amellett, hogy egy régi népszokás továbbélését és a hagyományoknak a fiatalokkal való megismertetését szolgálja, közösségi programot is jelent a városrészen élőknek.
P. N.
Arról hogy az első diósgyőri disznótoros mulatságok vendégei valóban jól hangulatban töltsék a délelőttöt, a finom falatok mellett a Számadó zenekar vidám dallamai gondoskodtak. A fő szerep persze azért a hagyományos magyar sertéshúsból készülő ételeké volt.
A vendégsereget a disznóvágás hangulatmestere köszöntötte, aki rögtön arról is beszámolt, hogy az állatorvos megállapította, a jobb sorsra érdemes kurta farkú egészséges volt, így a húsából is nyugodtan fogyaszthat bárki. Maga a vágás annak ellenére, hogy a szervezők igyekeztek ragaszkodni a hagyományokhoz, az EU-s elvárásoknak is megfelelt, hiszen a disznót először egy kábítólövéssel elkábították, ezután szúrták le és véreztették el. A perzselés azonban már magyar szokás szerint, szalmával történt. És már rotyogott is a fazékban a sok finom „disznóság”, a vendégek pedig jöttek szép számmal, hogy megkóstolhassák az ínyenc falatokat.
A szervezők szeretnének hagyományt teremteni a diósgyőri disznóölésből, amely amellett, hogy egy régi népszokás továbbélését és a hagyományoknak a fiatalokkal való megismertetését szolgálja, közösségi programot is jelent a városrészen élőknek.
P. N.