2020 tavaszán indult útjára a Sütni jó! kampány Hernádnémetiben, akkor még mindössze tíz tanonccal.
– Eleinte főként rokon gyerekek jártak hozzánk, majd fokozatosan csatlakoztak a környékbeli – sokszor teljesen ismeretlen – gyerekek is – emlékszik vissza Galamb Alex, aki gyermekvárosi fiatalként anno úgy döntött, a pék-cukrász szakma kitanulásával teszi egyenesbe az életét. Azóta pedig példakép lett.
– A célom egyszerű volt: értelmes elfoglaltságot adni azoknak a fiataloknak, akik a cigánysoron csak csellengtek az utcákon. Számomra a sütés mindent megváltoztatott. Tizenhat évesen, amikor még a Miskolci Gyermekvárosban éltem, péknek kezdtem tanulni a Miskolci Debreczeni Márton Szakképző Iskolában. Nemcsak a tanórákon, hanem otthon is sütöttem otthon gyakorlásképpen. 2017-ben el is végeztem a képzést – a sütés azóta is a szenvedélyem – mondta el érdeklődésünkre.
Alex a kampány során az első alkalmakat Hernádnémetiben, a saját konyhájában tartotta. Aztán az jutott eszébe, hogy van egy romos szobája – miért ne lehetne abból egy kis sütöde, egy tanoda?
– Az első adományunkat egy miskolci családtól kaptuk: egy használt gázsütőt, aminek nagyon örültünk. Ezután egy kereskedelmi tévé is bemutatott minket – onnantól sokan felfigyeltek ránk. Valaki pénzzel, más alapanyaggal vagy kétkezi munkával segített – emlékezett vissza.
2021-ben hivatalosan is bejegyezték a Sütni jó! Alapítványt. Az alapítvány célja azóta sem változott: példát mutatni a hátrányos helyzetű gyerekeknek, hogyan lehet kitörni a szegénységből.
– Szeretném megtanítani nekik, hogy a segélyalapú élet helyett válasszák a munka és a tudás útját. Vannak könnyebb és nehezebb pillanataink, de az emberek soha nem hagytak cserben. Erre jó példa a 2023-as év, amikor a sütödénket teljesen felújítottuk civil támogatásból – mesélte Galamb Alex, aki szerint a legnagyobb eredménye az alapítványnak, hogy a hozzájuk járó gyerekeknek lettek terveik, céljaik – és emellett mind továbbmentek a következő évfolyamokba.
– Most ötévesek vagyunk. Hihetetlen érzés számomra, hogy az emberek nem engedik, hogy eltűnjünk – köszönöm mindenkinek, aki hitt bennem és a gyerekekben – zárta gondolatait a borsodi roma pék.
