A 2025-ös év során is rengeteg eseményt szerveztünk az Avasi Wine Weekend rendezvénysorozatunkon. Ennek részeként pénteki avasi fröccs fórumok (PAFF), borvacsorák (SAMEDINNER), tematikus workshopok (TEMATICOMBAT), PEZSGŐ PÉNTEK, sport- és társasjáték délutánok (ZEN-PLAY), filmvetítések (FILMFRIDAY), valamint minden hónap utolsó szombatján GONDA GARDEN kerti party is várta a vendégeinket.
A tematika idén sem más, hiszen ennek köszönhetően minden korosztály megtalálhatja a számára legmegfelelőbb érdeklődési és szórakozási lehetőséget. A 2026-os év újdonsága, hogy bővül a gasztronómiai paletta: a tematikus hétvégéken gasztro partnereik egy-egy tájegység jellegzetességeit hozzák el a pincéhez, de egyedi krémekkel és falatkákkal, illetve saját készítésű kombuchával is kedveskednek vendégeiknek, a kínálatukban megjelenő kínai zöld teákról nem is beszélve.
A májustól szeptemberig tartó hétvégi programsorozatban a megszokott pénteki és szombati 16:00–22:00 közötti nyitva tartással várják a régi és új vendégeket.
A Gonda borászat számara több szempontból is fontos az idei év:- harmadik éve már, hogy töretlen lendülettel szervezik a nyári péntek és szombat esti programjaikat, és az egyre nagyobb érdeklődésnek köszönhetően, idén is sok meglepetéssel csábítják az érdeklődőket.
- az erdőbényei új telepítésű szőlőjük szintén a harmadik évében jár és a terveik szerint egy kisebb mennyiségében, idén már szűz termést szüretelhetnek, és remélik hogy mindhárom fajtából ( sárgamuskotály, hárslevelű, furmint) lesz olyan mennyiség, hogy egy-egy önálló tételt tudjanak majd készíteni belőle.
- szintén harmadik éve, hogy bükki területekről vásárolt szőlőből is készítenek borokat, a vendégek nagy örömére. . Idén már emelt mennyiséggel zenit, chardonnay, és kékfrankos és blauburger fajtákból.
- sőt a bükki boraikkal országjáró borkóstoló körútra indulnak és több vidéki városban is feltűnnek majd (Győr, Szeged, Pécs, Kecskemét, Székesfehérvár) nemcsak fesztiválokon, hanem már néhány étteremben is megtalálhatók lesznek a bükki tételeik.
A pincében éppen most zajlik az utolsó bor palackozása, így már ők is nagyon várják, hogy mielőbb bemutassák a 2025. évi új repertoárt a nagyközönségnek
AVASI BORCSALÁD:
- AVASI RÓZSA | 2025
Friss, lendületes és elegáns - a 2025-ös kékfrankos- blauburger rosé. Ez a harmonikus házasítás a két szőlőfajta legszebb tulajdonságait egyesíti egy pohárban. A kékfrankos adja a bor gerincét és testét, élénk savai, feszes szerkezete és finom fűszeressége biztosítják a tartást és a karaktert. Ennek köszönhetően a rosé nem csupán üde, hanem tartalmas, és gasztronómiailag is sokoldalúan párosítható. A blauburger ezzel szemben az illatvilágért felel intenzív, gyümölcsös aromái - eper, málna, piros ribizli - már az első pillanatban megragadják az érzékeket. A házasítás eredménye egy illatos, csábító, mégis kiegyensúlyozott rosé. Illatában friss eper, málna, gránátalma és finom virágos jegyek jelennek meg.
alk. 10,4% / sav: 4.5 g/1 / cukor: 1,6 g/1
- AVASI ZEN-CITY | 2025
Frissességet sugárzó, halványsárga színű bor. Az illat intenzív, már a második évben készítjük ezt a tételünket teljesen reduktív eljárással. Mi magunk és vendégeink is nagyon kedveljük, köszönhetően a fajta jellegéből adódó gyümölcsösségnek, amely a borban is szépen megjelenik. Friss, lendületes fehérbor, amely modern stílusban mutatja meg a fajta élénk savszerkezetét és gyümölcsös karakterét. Tiszta, élénk citrusos szín jellemzi. Kifejező illatát követően a korty élénk, közepes savú, harmonikus, ugyanakkor határozott bort tár elénk. Ízében zöldalmás és körtés jegyek jelennek meg, némi ásványossággal kiegészülve, amely elegáns lecsengést biztosít.
alk. 13,2 % / sav: 7,6 g/1 / cukor: 6,7 g/1
- AVASI CHARDONNAY | 2025
A 2025-ös reduktív Chardonnay a fajta friss, tiszta és gyümölcscentrikus arcát mutatja. Fahordó használata nélkül, hűtött erjesztéssel készült, így megőrzi a szőlő elsődleges aromáit és a vibráló savszerkezetet. Ez a stílus a modern gasztronómia egyik legkedveltebb fehérbora elegáns, lendületes és rendkívül jól párosítható. Illatában friss zöldalma, körte és fehér húsú őszibarack jelenik meg, finom citrusos (lime, citromhéj) árnyalatokkal. A tiszta, reduktív technológiának köszönhetően az aromák élénken és kristálytisztán bontakoznak ki. Kóstolva ropogós savak, közepes test, zamatos alma és őszibarack érezhető, enyhe citrusos frissességgel kiegészülve. A lecsengés száraz, üde és elegáns, kellemes ásványos érintéssel.
alk. 12,4% / sav: 5,2 g/1 / cukor: 8,0 g/1
- GONDA HÁRS I 2025
A fajta elegáns, illatos és kifinomult karakterét emeli ki, modern, tiszta stílusban elkészítve. Hűtött erjesztéssel, saválló tartályban készült. Egyszerre légies és komplex, finoman strukturált, mégis élénk és vibráló. Illatában fehér virágok, hársméz, akác és bodza jelenik meg, amelyeket érett körte és sárga alma egészít ki. Az illat gazdag, mégsem tolakodó. Kóstolva közepes test, lendületes savszerkezet és selymes textúra jellemzi. Ízében citrus, körte, enyhe mandulás és mézes jegyek bontakoznak ki. A reduktív technológia tisztaságot és precizitást ad, miközben a fajta természetes aromagazdagsága dominál.
alk. 13,9 % / sav: 7,7 g/1 / cukor: 8,3 g/1
- TOOLATE I 2025
A tudatosan kivárt szüret ajándéka 105 g/1 maradékcukorral készült, mégis megőrzi frissességét és egyensúlyát az élénk savaknak köszönhetően. Kiváló desszertbor. Illatában mézes, hársmézes és akácos jegyek, érett sárgabarack, kandírozott narancshéj és aszalt őszibarack aromái tűnnek fel. Finoman kibontakozó trópusi gyümölcsök és virágos tónusok teszik még komplexebbé. Kóstolva selymes textúra, telt korty és koncentrált gyümölcsösség jellemzi. Ízében baracklekvár, mangó, narancshéj és enyhe karamellás árnyalat érezhető. A gazdag édességet élénk savszerkezet ellensúlyozza.
alk. 11,4% / sav: 9 g/1 / cukor: 105 g/1
A tételek bemutatásához, borbemutatóval egybekötött pincenyitót szerveztek, amire szeretettel várnak minden érdeklődőt az alábbi időpontban:
2026.04.25.| 16:00 | Gonda borászat | Arnóti sor 139.
Szlogenjük:
A palackba mi töltjük, de az élmény a Tiéd. Gonda - több mint borászat…
Ennek szellemében, és hogy ne csak mindig a borokról legyen szó, Molnár Tamás fergeteges pizzái mellett a kávékedvelőket Miskolc Gasztrohős specialty kávéi frissítik majd fel a délután folyamán.
A jó hangulatról és a zenéről többek között Retúr zenekar Jobbágy Dani és testvérei 18:00 órától ezt követően a rezidens dj, az örökifjú – galantaypeti gondoskodik majd.
A rendezvény alatt a Gonda pince-túrán vehetnek részt a látogatók, a kisgyermekkel érkező vendégeket pedig kitűzőkészítéssel és buborékokkal várják.
A jó időt és a kellemes hangulatot garantálják! Szeretettel várnak mindenkit a szezonnyitó eseményükön.
