A tavasz egyik első hírnöke a hóvirág után a medvehagyma. A szezonja jellemzően március közepétől április végéig tart, hiszen még a májusi virágzás előtt a legjobb szedni – ajánlja az Időkép. - Elsősorban bükkösökben, emellett gyertyános-tölgyesekben és sziklaerdőkben fordul elő. A nedves, árnyékos helyeket kedveli. A Bükkben főként az Ablakos-kő-völgyben találkozhatunk medvehagymával. Lelőhelyein szinte szőnyegszerűen borítja a talajt – írja a Bükki Magazin.
A medvehagyma (Allium ursinum L.) régóta kedvelt zöldség,- fűszer- és gyógynövény. A felszín alatt csomókban álló hagymái révén állandóan terebélyesedik, de megfelelő körülmények között magról is szaporítható. Fő hatóanyaga a fokhagymában is megtalálható allicin és magas a vastartalma. Baktérium-, és gombaölő hatása révén a gyomor és bélrendszer fertőzései ellen alkalmazható, immunerősítő, méregtelenítő. Csökkenti a vérnyomást, enyhíti a fejfájást és a szédülést – foglalja össze a Bükki Magazin.
Medvehagyma gyűjtés szabályai:
Az erdőtörvény (2009. évi XXXVII. törvény) alapján az erdei haszonvétel – mint például a medvehagyma gyűjtése – nem károsíthatja az erdő biológiai sokféleségét, az erdei életközösséget és nem haladhatja meg az egyéni szükséglet mennyiségét. Ennek feltételeit az erdőgazdálkodó határozhatja meg. Védett természeti területen az erdőgazdálkodó előzetes értesítése mellett lehetséges a gyűjtés – számol be a Gardenista.
Köztudott, hogy a medvehagyma és a gyöngyvirág könnyen összetéveszthető és az utóbbi halálosan mérgező lehet. Ezenkívül még a foltos kontyvirágra és az őszi kikericsre is hasonlít a medvehagyma, amelyek elfogyasztása szintén mérgezéses tüneteket okoz – hívja fel a figyelmet az agorforum.hu.
Miről ismerhető fel a medvehagyma?
- A medvehagymának két-három, hosszú szárú levele van hagymánként. A gyöngyvirágnál mindig két levél nő ki egy szárból, az őszi kikerics levelei rozettából bújnak ki, és nincs különálló szár, a kontyvirág kifejlett levelei nyilas vállúak.
- A medvehagyma leveleinek alsó része matt, a gyöngyvirág fonáka fényes, az őszi kikerics levelének pedig mindkét oldala fényes.
- A medvehagyma leveleinek erezete ritkásabb, a gyöngyvirágé határozottabban látható, a kontyvirágnak fő- és mellékerei különíthetők el, az őszi kikerics levelei vastagok.
- A medvehagyma virágzata fehér ernyős, a gyöngyvirágé fürtös, a kontyvirágé torzsavirágzat, amit az akár 25 centiméterre növő buroklevél ölel körbe. Az őszi kikerics kizárólag ősszel hozza lila virágait.
Tünetek mérgezés esetén:
- Gyöngyvirágnál a tünetek csak hat-tizenkét óra múlva jelentkezhetnek. Ezek között említhetjük a hányást, hasmenést, keringési zavarokat, de akár a halált is.
- A kontyvirág nyersen fogyasztva irritálja a nyelőcső és a gyomor nyálkahártyáját. Felszívódás után pedig izgalmi állapotot okoz, majd bénulást, görcsös hányást és szívpanaszokat.
- Az őszi kikerics által okozott mérgezés tünetei fogyasztás után 2-5 órával jelentkeznek, szomjúság, szájszárazság, égető érzés formájában. Ezt hasmenés, gyomorgörcsök, vizes-véres hasmenés követi.
Ha azt gyanítja, hogy medvehagyma helyett mérgező növény került az ételbe, vagy a fenti tüneteket észleli medvehagyma fogyasztása után, mindenképpen forduljon orvoshoz vagy hívja az ingyenes segélyhívó számot, a 112-t – javasolja az agroforum.hu.
