A Búza vásártér már a tizenkilencedik századi leírások szerint is a térség gabonatermelésének központja volt. Erre a területre az első vásárcsarnokot 1889-ben építették fel Adler Károly tervei alapján. A ma is álló épületet 1924-ben kezdték el építeni, és 1926-ra a Speyer-kölcsön segítségével el is készült az akkori vidéki Magyarország legmodernebb vásárcsarnoka. A terveket a fővárosi Wellisch Andor és Münnich Aladár készítette, a kivitelezők miskolci cégek voltak. A főépület háromhajós kialakítású csarnok volt, a két szélén földszintes bazársorokkal. A csarnok oldalain negyvenkét kisebb és hat nagyobb üzletet nyitottak meg, közöttük egy vendéglőt is. A belső térben 139 üzlethelyiséget, a pincében pedig a vidékről érkező árusoknak alakítottak ki árusító helyet.

A második világháborúban, az 1944. június 2-i bombázás során a vásárcsarnok is súlyos károkat szenvedett, de később helyreállították. A vásárcsarnok legutóbb másfél évtizede esett át teljes rekonstrukción és bővítésen, mai formájában 2008-ban adták át.