Alapos mustra övezte Miskolc Polgármesterének Bora kiválasztását
Veres Pál polgármester jelenlétében idén második alkalommal is megválasztották Miskolc legjobb borát július 25-én, a Bortanyán. Az ország különböző részeiről érkezett neves borbírák és sommelierek döntöttek arról, hogy a Bükki borvidék kínálatából, mely nedűk nyerhetik el a Miskolc Polgármesterének Bora címet. A verseny amellett, hogy népszerűsíti a borvidéket és az onnan származó borokat, fontos minősítő verseny is.
A megméretésre meghívást kaptak a Bükki borvidék hegyközségeinek tagjai, ugyanakkor a verseny minden borosgazda előtt nyitott volt, akik megfeleltek a kiírásnak, illetve a nevezési lapon szereplő feltételeknek.
A versenyre 27 tételt neveztek, amelyből egy vörös, egy rozé és egy fehér bor nyerheti el a címet. A kóstolás után a szakemberek megbeszélték és összegezték a tapasztalatokat. A boroknak nagyon szigorú követelményeknek kellett megfelelniük a mustrán. A borszakértők a nedűk megjelenését, illatát és zamatát pontozták.
Az a borosgazda, aki nedűjével a díjat elnyeri, matricát kap a nyertes borára, és megjelenhet kínálatával a város rendezvényein, illetve a polgármesteri hivatal ajánlása alapján a miskolci vendéglátóhelyek árulhatják és forgalmazhatják ezeket a borokat. A díjnyertes borok mindezeken kívül a város ajándékaivá is előlépnek.
A bükki borvidék újjáéledése
A Bükk lejtőin és völgyeiben már a 14. század elején is műveltek szőlőt. Az avasi pincerendszer a 18. századra teljesedett ki, majd a 19. században pusztító filoxéra-járvány szinte megsemmisítette a helyi szőlő- és bortermelést. Az elszánt borászoknak köszönhetően a borvidék újjáéledése nemrégiben ismét elkezdődött, ami a bükki borok növekvő fogyasztásában is megnyilvánul. A Szövetség a Bükki Borvidékért Egyesület más szakmai szervezetekkel együtt az erőteljesen lecsökkent megművelt hektárok és táblák számának további csökkenését próbálja megállítani, illetve tendenciáját megfordítani – tudtuk meg dr. Tamási Andrástól, a Szövetség a Bükki Borvidékért Egyesület elnökétől.
A bükki borvidék újjászületését a város is támogatja. Ezért is hirdették meg a Miskolc Polgármesterének Bora versenyt. „Már a koronavírus-járvány előtt együttműködési megállapodást kötöttünk a Szövetség a Bükki Borvidékért Egyesülettel azért, hogy támogassuk a bükki borászokat ezen törekvésükben. Bízunk abban, hogy lassú folyamat eredményeként, de ismét ismertek lesznek a bükki borok Magyarországon” – mondta Veres Pál polgármester.
A versenyt Miskolc Megyei Jogú Város, a Miskolc és Vidéke Hegyközség, valamint a Szövetség a Bükki Borvidékért Egyesület hirdette meg. Hogy a 27 nevezett bor közül melyik nyerte el a címet, majd augusztusban derül ki.
