Május közepe van, de nagyon beindult az eperszezon
– mondta Bobkó Vanda zöldség- és gyümölcskereskedő a miskolci Búza téri piacon. Ezt mi is tapasztaltuk: roskadoznak az asztalok a hatalmas eperszemektől. A finomságok Lajosmizséről és Újfehértóról érkeznek a piac standjaira.
Az már most látszik, hogy az idei szezon nem tart sokáig. Az eperszezon idén korán, már április végén elkezdődött, pedig általában inkább május közepére esik a csúcsa. Most pedig, május végére már kifelé megyünk belőle. Ami hamarabb jött, hamarabb is megy.
Most volt a nagy eső, rájön a 30 fokos meleg, és ezzel vége is lesz az eperszezonnak
– tette hozzá az árus.
Az időjárás az epertermesztésnek sem kedvezett.
Borzasztó idő volt az epernek. Sokáig hideg volt, aztán rengeteg eső esett, most pedig berobban a 30 fok. Kétséges, hogy a földeken maradt termés nem sül-e meg teljesen
– mondja Bobkó Vanda.
Gyorsan fogy az eper, kevés van belőle
A kereskedő szerint már most kevés az eper. Rekeszszámra fogy, ezért aki még szeretne befőzni vagy eperlekvárt készíteni, annak nem érdemes sokáig várnia a beszerzéssel.
A legtöbben azonban még nem a befőzésre gondolnak. Inkább kilónként vásárolják az epret, ami otthon szinte azonnal el is fogy a dobozból.
Jó ízű legyen, finom legyen, az az igazi régi eper
– mondja Hegyi Pálma, aki maga is szokott befőzni, jelenleg is 10-12 üveg lekvárja van otthon.
Cukorbeteg vagyok, ezért cukor nélkül készítem, ezt a gyümölcsöt viszont korlátlanul ehetem.
A szakemberek szerint a cukorbetegek is nyugodtan fogyaszthatnak epret. Az eper kifejezetten ajánlott a diabéteszes étrendben, mivel alacsony a cukor- és szénhidráttartalma, kedvező a glikémiás indexe, magas rosttartalma pedig segíthet egyensúlyban tartani a vércukorszintet.
A Búza téri piacon jelenleg 1800 és 2500 forint között mozog az eper kilónkénti ára.
