Gyászhírükben azt írják, Móricz-Sabján Simon 1980-ban született Kiskunhalason. Fotóriporterként, illetve dokumentarista fotográfusként dolgozott. 2003-tól 2016-ig a Népszabadság munkatársa volt, majd 2016 végétől a Manager Magazinnál és a Világgazdaságnál is dolgozott. Alapítója volt a Pictorial Collective magyar fotográfusok csoportjának is. A csoport hivatalos honlapján arról írt bemutatkozásában, napilapos munkája mellett sok időt szán a személyes anyagai elkészítésére, elsősorban az emberre és környezetére koncentrálva, legyen szó akár egy társadalmi problémáról, akár hétköznapi történetekről. Hosszabb távon, akár évekig is foglalkozik egy-egy témával. 

2022-ben megkapta a Robert Capa Magyar Fotográfiai Nagydíjat is.