Ahogy beköszönt az ősz, Miskolcon, a Búza téri piac vásártere is átalakul. Októberben különösen hangulatos arcát mutatja: a standokon megjelennek az őszi termények, és az egyik legkeresettebb szezonális kedvenc kétségtelenül a sütőtök.
Kanadai, Hokkaido vagy Halloween tök
Kétféle sütőtököt keresnek a vásárlók. Az egyik a dekorációs tök, amit a közelgő Halloweenre vásárolnak, főleg kisgyerekesek. Ezekből töklámpások, kerti díszek, dekorációk születnek. Étkezésre nem alkalmasak.
A vásárlók másik fele kifejezetten azért keresik a sütőtököt, mert valami őszi finomság készül majd belőle otthon. Mivel nagyon magas a vitamin-tartalma, akár sütve, akár levesként jó lehet, és nagyon-nagyon finom. Egyrészt kapható nagydobosi sütőtök, ami kerek és kívül szürkés, vagy a klasszikus, kanadai vagy Hokkaido sütőtök, a hosszúkás, vagy kerek narancssárga színű. Ha egy darab sok, szeletelve is találunk. Kevésbé gyakori a kiszombori sütőtök, ovális, ezüstszürke héjú, felületén hosszanti barázdákkal, húsa vastag, okkersárga, kiváló ízű.
Nézzük az árakat!
- főzőtök: 550 Ft/kg
- kanadai: 500-600 Ft/kg
- nagydobosi sütőtök: 600-650 Ft/kg
- kerek magyar sütőtök: 680-700 Ft/kg
- halloweeni tök: 450-500 Ft/kg
Sütőtök mellett szőlő
A sütőtökön kívül a piac másik sztárja a szőlő. A nagyszemű kék és fehér csemegeszőlő ára elég nagy szórást mutat, fajtától függetlenül, ugyanis 1 kg szőlő 1000 és 1200 forint között kapható a Búza téri piacon. Vannak olcsóbb fajták is, mint a Merlot, amelynek ára csupán 500 forint kilónként.
- csemegeszőlő: 500-800 Ft/kg
- saszla édes szőlő: 800 Ft/kg
- pölöskei muskotály szőlő: 1000 Ft/kg
- moldova: 1000-1100 Ft/kg
- Othelló: 1200 Ft/kg
- olasz muskotály: 850 Ft/kg
- extra édes olasz: 1000 Ft/kg
Válogattunk egy nagy adagot, és a minap.hu szerkesztőségének házitesztje után egyértelmű volt az ítélet: isteni finom lett az idei szőlőtermés.
A piac gazdag kínálata
Egyre nagyobb mennyiségben van jelen a gyalult káposzta és paprika, indul a savanyítás időszaka.
Van már birsalma is, amiből isteni finom befőtt készíthető.
De van még paprika és paradicsom is.
És persze itt a gombaszezon. Erről a minap.hu oldalán bővebben is olvashat:
Begombáztunk. Csak óvatosan! Van, amelyik „csak” kettős látást okoz, van, amelyik halálos
