A legendát mindenki ismeri: a miskolci kocsonyában egykor béka lakott. Hogy igaz volt-e, ma már szinte mellékes. A történet önálló életre kelt, és most, a miskolci Kocsonyafesztivál alatt mosolyog ránk minden második asztalról. Van itt plüssbéka tengerszám: kicsi, nagy, pulcsis, koronás, sőt olyan is, amelyik kocsonyás tálban trónol, mintha épp most mászott volna ki a húsos zseléből. A gyerekek imádják. Nem mehetsz úgy haza, hogy nem szerzel be legalább egy békás dolgot.
A békák ott pislognak a kocsonyában, de a kulcstartókon és hűtőmágneseken is. Kapható békás tál, bögre, lufi, figura, de magunkra húzhatunk egy békás fejpántot vagy sapkát is.
Kézműves békák
A Szimbiózis Alapítvány Baráthegyi Majorságában hetekig készültek a miskolci Kocsonyafesztiválra. Saját készítésű, kézműves termékekkel várták a fesztiválozókat: textilből és kerámiából készített békáktól roskadozott a pult a Kocsonyafesztivál idején. Ott voltunk, amikor szorgos kezek munkálkodtak a műhelyben.
Béka a kocsonyában
A gasztrofronton sincs hiány kreativitásból. A hagyományos sertéskocsonya mellett megjelenik a csípős, a fokhagymás. Sőt néhol egészen merész, újragondolt változatok is: mint keleti ízvilágú, polled porkos, vagy rántott húsos. Természetesen nem maradhat ki a békakocsonya sem.
Azt is tudni már, kik nyerték a legjobb kocsonya címet: Óriási a felhozatal kocsonyából, de kik lettek idén a legjobbak?
Kocsonyafesztivál gasztrokörképünket itt olvashatják: Gasztrokörkép a miskolci Kocsonyafesztiválon: rezgő klasszikusok és új ízek.
Aki már eltelt a zöld békákkal, a Centrum felé sétálva megtalálja a régiségek vásárát. A Kocsonyafesztivál idején Antik hétvége vár Miskolcon.
Utolsó napjához érkezett a miskolci Kocsonyafesztivál
A standok között hömpölyög a tömeg, forralt bor gőzölög a poharakban, szól a zene, és mindenhol nevetés hallatszik. A Kocsonyafesztivál ilyenkor nemcsak gasztroesemény, hanem igazi téli közösségi ünnep. Te ott leszek a harmadik napon is?
